Stalna referenca
Kineski čaj, napisan za radnog konzumenta
482 unosa o zelenom, bijelom, oolong, crvenom, pu'er, tamnom i žutom čaju — svaka sorta s porijeklom, pinjinom i poviješću. Atlas čajnog lista, na sedam jezika.
Featured this week
Recent additions to the library
Odležani Qing Xin Oolong 2003
2003 chénnián qīng xīn wūlóng · 2003陳年青心烏龍
Rijetki kolekcionarski tajvanski oolong kategorije *lao cha* (老茶, lǎo chá — »stari čaj«), ubran 2003. godine u visokogorskom vrtu Wushe (霧社, Wùshè) u okrugu Nantou i podvrgnut više od dva desetljeća kontroliranog odležavanja uz periodično pečenje na drvenom ugljenu.
Aj Jiao Oolong
Ǎi jiǎo wūlóng · 矮脚乌龙
Aj Jiao Oolong jedan je od najstarijih sorti oolong čaja iz kineske pokrajine Fujian, a njegovo ime "patuljak" odražava zbijenu prirodu čajnog grma. Uzgajan u rodnom kraju među stjenovitim planinama Wuyi i u povijesnim vrtovima okruga Jian'ou, ovaj čaj zauzima jedinstveno mjesto u svjetskoj kulturi čaja: upravo su…
Alishan Hong Ča
Ālǐshān hóngchá · 阿里山紅茶
Alishan Hong Ča je visokoplaninski tajvanski crveni čaj, rođen u planinama koje su diljem svijeta proslavljene svojim oolong čajevima. Ovaj čaj-"novak" u regiji koja tradicionalno pripada polufermentiranim čajevima, u kratkom je roku osvojio priznanje znalaca zahvaljujući jedinstvenom spoju potpune fermentacije i…
Newer reading